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奶汤面为什么叫奶汤面

作者:雪舞倾城 2021-04-05 15:02:26 成都宝整理
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每一个城市都有其最具代表的特色美食,虽然说成都集全国各地的美食为一体,但是有些美食总没有当地吃起来那么正宗。很多吃货在成都当地品尝到某些美食的时候,总会询问店主这是不是成都正宗的特产美食。 

>>>奶汤面是哪里的传统美食

成都的小伙伴们应该都吃够奶汤面吧,应该也挺好吃的,但是这并不是成都正宗的美食。奶汤面是邛崃市地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。

很多初次接触奶汤面的都以为是用牛奶熬成汤煮的面,但其实整道美食没有占到一点奶,因为用猪蹄熬出来的汤汁看起来像牛奶一样,因此被称之为奶汤面。

图片由网友“雪舞倾城”提供

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