成都有很多著名的小吃以及特色美食，提起美食，想必能吸引一大波的吃货吧，小编今天要为大家介绍的是成都盐帮菜。
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期，盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
1、阿细爱氏盐帮菜（地址：锦江区学道街81号中电大厦2楼）
2、盐城人家盐帮菜（地址：云影路2号附16号）
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